煮込みハンバーグ レシピ

【材料】（4人分） ・ たまねぎ 2個（150g）
【A】
・ あいびき挽肉 300g
・ パン粉 40g
・ ケチャップ 20g
・ 卵 1個
・ 牛乳 50cc
・ 塩 ひとつまみ（8g）
・ こしょう、なつめぐ 適宜

・ デミグラスソース 1缶（290g）
・ 水 400cc（デミグラスソースの缶の表示に従う）
・ バター 10g

1. たまねぎをみじん切りにして、甘みが出るように茶色になるまで弱火でじっくり炒める。

2. 材料の【A】と1のたまねぎをボールに入れて、よく混ぜる。

3. 2を四等分して、楕円形に整える。

4. フライパンに油をひき、3の両面を中火で焼く。

5. ハンバーグを焼いている間に、デミグラスソースと水、バターを鍋に入れて一煮立ちさせておく。

6. ハンバーグの両面に焼き色がついたら、5をフライパンに入れ、5分程度ハンバーグを煮込む（焼く段階で火が通ってなくても、煮込む段階で火が通ればOK！）。

7. お好みの野菜と一緒に盛り付ける♪